Koldūnus abu su vyru visad mėgome, tik ilgainiui tapome išrankesni ir rinkomės vis geresnius, skanesnius, kokybiškesius... Kartą paskaičiavau, kad tokie pietūs mums kainuoja išties nemažai, todėl nusprendžiau pamėginti pagaminti pati. Rezultatas nudžiugino- buvo išties skanu, be to, kainų skirtumas akivaizdus, pačiai gaminti gavosi keturis kartus pigiau...
Taupydama laiką pagaminau daugiau ir dalį užšaldžiau.
Koldūnų gamybai naudojau paprastą formelę iš prekybos centro, įdarą dariau iš maltos mėsos su prieskoniais bei svogūnų. Tešlos receptą radau internete ir jis išties puikus, nes tešla gavosi nekibi ir koldūnus buvo lengva atskirti. Taigi tešlai reikės:
2 kiaušinių trynių
2 šaukštų aliejaus
truputėlio druskos
2-3 stiklinių miltų
šiek tiek šilto vandens
Į greitkratį sumušu trynius, pilu alieju, truputį druskos ir pilu šiltą vandenį (tiek, kad bendras kiekis būtų 250 ml) Viską gerai sumaišau (beje, dangtelio nenaudoju, nes kažkodėl nušauna...)
Į didesnį indą supilu 2 stiklines miltų ir supilu trynių-aliejaus-vandens mišinį, minkau tešlą, jei ji labai kimba prie rankų, tuomet po truputį pilu trečiąją stiklinę miltų. Tuomet palieku geram pusvalandžiui ir vėliau jau gaminu koldūnus.


Labai labai mėgstu Kibinus Trakuose. Radau receptą, pagal kurį ruošti kibinai gavosi fantastiškos skonio! Gamindama naudojau maltą jautieną ir savo mėgiamus prieskonius.
Pradėsiu nuo gan paprasto, bet ne visai įprastai pateikto patiekalo :)
Nelabai mėgstu kiaušinienę, bet šį išties patiko. Ne tik skonis įdomesnis, bet ir vaizdas neblogas.
Paruošima gan paprastai- į silikoninę formą (aš naudojau Tupperware tartalečių) įdedame dešrytės, įmušame kiaušinį, pabarstome prieskonių, svogūnų, papuošiame vyšniniu pomidoriuku ir pan.- skonis ir fantazija neribojami- tuomet šauname į 200 laipsnių karštumo orkaitę. Kepame maždaug 20 min.
Valgėme su šviežių daržovių salotomis.
Labas visiems čia užklydusiems,


Kaip ir dauguma moterų, esu kaupikė :) Labai stengiuosi nekaupti daiktų, nes jie užgriozdina namus, bet įvairius patarimus , receptus ir šiaip visokius įdomius / naudingus dalykėlius saugau, nes gal kada prireiks... Dažnai ir prireikia.
Kad nesikauptų begalės failų kompiuteryje bei krūvos žurnalų namie, mėginsiu konspektuoti viską čia.