Yra toks geras posakis- Žmogus planuoja, o Dievas juokiasi.
Vos spėjau susidėlioti darbus iki švenčių, o viskas ėmė ir pasikeitė... vyro komandiruotė paankstėjo... Gal ir gerai :) Be to, pamačiau, kad savaitgalį prekintis visgi neverta, nes šiandien važiavau į Ermitažą... vos radau kur sustoti, žmonių viduje BEGALĖ. Gerai, kad į maximą nereikėjo... o sako, krizė...
Manau, kad naujo darbų sąrašo nebesudarinėsiu, nes vistiek nuo to jų nesumažės, o kad truputį susimaišys seka, tai gal nieko tokio :)
Pernai ruošdama Kūčių vakarienę sužinojau, kad silkę galima naudoti ne tik salotoms, bet ir karštiems patiekalams. Išbandžiau, tikrai skanu! Šįmet mėginsiu patiekalų iš silkės gaminti kuo mažiau, nes mūsų mažasis spjauna ją lauk... Kadangi šis savaitgalis man "išeiginis", tai pabandžiau pasigaminti kotletukų ir jie tikrai keliaus į Kūčių meniu, manau, kad ir vaikas valgys, nes specifinio silkės skonio čia nesijaučia!
Reikės:
mažo indelio silkių file
svogūno
šaukšto krakmolo
riekelės batono
džiuvėsėlių apvoliojimui
mėgstamų prieskonių

Eiga:
Pirmiausiai silkę reikia pamirkyti- bent valandą ar dvi. Žinoma, galima ir nemirkyti, bet tuomet bus labai sūru, nes kepant tai labiau juntama. Tuomet silkę, svogūną bei batoną susmulkinti  ir gerai sumaišyti, įdėti šaukštą krakmolo, prieskonių (puikiai tinka pipirai), išmaišyti ir formuoti kotletukus. Juos apvolioti džiūvėsėliuose ir kepti keptuvėje. Patiekti su karštomis bulvėmis ir pasirinktu garnyru.

Kone kasmet galvoju, kad dovanas Kalėdoms pradėsiu pirkti kuo anksčiau. Geriausiai- iškart po Naujųjų :) Šįmet vasaros pabaigoje vis mąsčiau, kad jau reikia rūpintis, bet.... iki šiol nieko dar ne viską turiu. Taip pat planavau ir maistą pradėti pirkti anksčiau, kad nereikėtų krauti pilno vežimo ir tempti daugybės maišų, kad neskaudėtų širdis, mokant DAUG... kad būtų mažiau lakstymo po parduotuves tuo visuotinio pamišimo laikotarpiu...
Pastarąjį punktą po truputį vykdau- keletas ilgo galiojimo prekių jau guli spintelėje ar šaldytuve, artimiausiomis dienomis reikia įsigyti dar ką nors... Bet pradžioje pamėginsiu sudaryti tikslų Kūčių vakarienės bei Kalėdų meniu.

Nesenai naujame žurnalo Virtuvė Nuo... Iki... numeryje perskaičiau apie laiko planavimą savaitėmis. Įdomus straipsnelis ir įdomi mintis. Išties verta viską daryti kuo anskčiau, kad artėjančių švenčių nuotaika būtų pakilesnė.
Taigi, iki Kalėdų liko nei daug , nei mažai- pora savaičių (aišku, kai pradėjau šį įrašą, buvo likę daugiau, bet... yra kaip yra :) ). Gerai žinau, jog paskutinės dienos bus užimtos, tad iki tol reikia kuo daugiau pasidaryti.
... likus 2 savaitėms
Turiu laisvą savaitgalį!!! Dar to nesuvokiu, bet esu viena, niekam nereikia gaminti maisto, prie nieko nereikia derintis, nereikia žaisti ( :))) ) ir dar daug ko nereikia. Bet reikia pasinaudoti proga ir atlikti keletą svarbių darbų... taigi pirmiausiai turiu:
suplanuoti švenčių meniu
pagal meniu susidaryti reikiamų produktų sąrašą
nupirkti trūkstamas dovanas
iškepti Kalėdinius meduolius
iškepti ir dekoruoti  Kalėdinį namuką
pradėti pirkti švenčių stalui reikalingus ilgo galiojimo produktus
supakuoti dovanas
užrašyti ir išsiųsti Kalėdinius sveikinimus paštu
papuošti eglutę
papuošti namus
savaitės pabaigoje dekoruoti meduolius
supakuoti dekoruotus meduolius
sutvarkyti namus- kasdien po truputį, bet iš esmės: prieš šventes norisi atsikratyti visko, kas nebereikalinga
(galiu pasidžiaugti, kad dalį šio sąrašo punktų šiandien sėkmingai įgyvendinau, tikiuosi, per šias kelias dienas įgyvendinti dar daugiau...) 

...likus 1 savaitei
 Blogoji žinia ta, kad vyras išvyksta į komandiruotę... geresnio laiko turbūt neįmanoma sugalvoti...  Na, bet prieš vėją nepapūsi, taigi man reikia pasistengti nepasilikti visų darbų paskutiniam vakarui.
savaitgalį planuoju prekintis
pirmadienį  keliausiu apsipirkti to, ko trūksta ir kas trumpiau galioja, nes paskutinėmis dienomis niekas manęs nenuvarys į parduotuvę
antradienį - kol kas nesugalvojau ką naudingo veiksiu, žurnale patariama marinuoti visokias mėsas ir pan, bet aš to nedarysiu, nes dar nepasiekiau tokių virtuvės aukštumų, kad pati ruoščiau mėsytes
trečiadienį   gaminsiu pusfabrikačius- t.y. pasidarysiu dalį darbo, kad ketvirtadienį reikėtų viską tik sumaišyti, išvirti ir pan.
ketvirtadienį  ryte kepsiu tortą Kalėdoms. Darbo neitin daug, bet vistiek užima laiko... Jau ryte stalą uždengsiu staltiese ir visus pagamintus patiekalus nešiu iškart ant stalo. Ačiū, pernai jau pasimokiau kaip viskas "telpa" mano miniatiūrinėje virtuvėje...
penktadienį ilsėsiuos :) Bus likę pakankamai maisto tam, kad nebereikėtų nieko gaminti, be to, turėsim ir Kalėdinį tortą, tikiuosi, kad ir Kalėdinis pyragas, kurį kepiau lapkričio pradžioje, jau bus pasiruošęs būti suvalgytas, o kur dar meduoliai, sausainiukai ir t.t.
Matyt apimta prieššventinės tvarkymosi manijos, sugalvojau, kad reikia atnaujinti ir blogą :) Jei jau čia virtuali užrašinė, tai tegul ir atrodo kaip ji!
Dar nežinau ar čia galutinis variantas, bet bent jau panašus į tokį!

Jau senai gvildenau miltį pamėginti namie išsikepti avižinių keksiukų. Vieną pavakarę su sūneliu ėmėm ir iškepėm :) Keksiukai labai paprastai paruošiami ir tikrai skanūs, puikiai tinka prie arbatos!

Reikės:
250 g avižinių dribsnių
100g tirpinto sviesto
2 kiaušinių
2 v.š. miltų
1/2 a.š. kepimo miltelių
cukraus pagal skonį
ko nors pagardinimui- aš šį kartą naudojau kokoso drožles

Eiga labai paprasta - visus produktus sumaišyti, sudėti į formels ir apie 20 min kepti 180 laipsnių karštumo temperatūroje.